大米是南方人的主要食品，现在我们看到的大米米粒大小一致，色泽晶莹剔透，甚是好看。大米加工主要工序：先将从农民手里收来的稻谷经过筛选机初步筛选，去除大的石子等杂质，经碾米机先去除稻谷外壳，之后再碾磨去净稻谷的内保护皮层，这样再经过色选机色选出杂质（需要使用空压机的压缩空气来剔除杂质）；然后运用大米抛光机加水抛光（需要使用压缩空气来搅拌抛光），这时的大米晶莹剔透，色泽光亮饱满；最后经称重包装（需要使用压缩空气），销往市场。压缩空气直接与大米接触，压缩空气的质量要求很高。

   在大米加工过程中，三道工序要用到压缩空气，对压缩空气品质要求最高的是色洗，经过碾米脱壳的大米，还会含有小石子或未脱壳、病斑的大米等杂质。从色选机上端流下来，通过色选机光谱分析，发现异色的杂质，自动喷阀打开，喷出压缩空气剔除杂质、杂粒。色选机上有一组很细的喷孔，若空压机出气含油量稍高，就会出现油堵塞喷孔的情况。一台色选机因油多而堵住喷孔，换一组喷孔至少在7000元以上，即使色选机在质保期内，色选机厂家也是不予保修的。

   因为含油要求高，大米加工最初选择无油活塞式空压机，在看到节能的螺杆式空压机，部分粮机采用微油螺杆式空压机加六级精密过滤器（或者巴基过滤），使压缩空气基本达到无油状态，有资本的用户甚至选择了无油螺杆式空压机。食品是人生命健康的保证，如果拿不卫生的食品去卖给用户赚黑心钱是不道德的，甚至是犯法的。苏州艾迪克建议食品行业的空压机用户才用无油螺杆式空压机。咨询热线：0512-65692183.